on the verge of extinction... again

hotiile copilariei

Mi-am adus aminte de chestiile astea cand am citit cuvintele "clatite" si "gogosi" din comentariul lui Krossfire de la postul asta.

[background]
Am fost (si inca sunt!) un copil tare mofturos. Tot ce intra in categoria legume si zarzavaturi, tot ce intra in categoria lactate (cu exceptia laptelui dulce!) nu sunt chestii comestibile pentru mine. La capitolul carne, imi place doar pestele si puiul. La gradinita o intrebau mereu pe mama cand venea sa ma ia "Da' copchila asta ce mananca? Se hraneste cu aer?" si altele de genul asta. Mister probabil amplificat de faptul ca eu mai am si fata rotunda si nimeni n-ar putea spune, uitandu-se la mutra mea, ca par a muri de foame. Cu exceptia singurei dati cand mi-am serbat ziua la gradinita si a adus tati suc de portocale si prajituri, eu nu tin minte sa fi mancat vreodata acolo. Ca sa explic: mi-am serbat ziua o singura data pentru ca am fost mai "speciala" - am "aterizat" in Brasov la gradinita direct in grupa mijlocie si ala a fost anul in care mi-am serbat ziua. Anul urmator, in preajma zilei mele, am ajuns in spital ca sa-mi scoata polipii si am lipsit de la gradinita.

Trebuia sa stau la masa cu restul, dar nu mancam. Intr-o zi m-am certat cu un coleg pe o lingura "frumoasa" (adica o lingura cu un model usor diferit pe coada). Eu am avut castig de cauza, iar el, ca sa se razbune, mi-a varsat o lingura de ciorba pe sort. Eu stramb din nas de la simplul miros de ciorba si n-as pune vreodata asa ceva in gura asa ca n-am avut nici o retinere. Am luat castronul din fata mea de pe masa si i l-am rasturnat in cap. Bineinteles ca mamica lui a asteptat-o pe mama sa o intrebe ce animal de copil creste. Bineinteles ca si mama a avut destul venin pentru dama respectiva cand a auzit asta. Bineinteles ca ai mei mi-au facut un scandal monstru acasa in particular. Bineinteles ca mama se amuza si in ziua de azi cand isi aminteste cum arata baiatul ala.

Acasa, iar era destul de complicat pentru ai mei sa ma faca sa mananc mare lucru. Mamaia povesteste ca trebuia sa se asigure ca mananc inainte sa scap la joaca, pentru ca dupa aia nici dracu' nu ma mai baga inauntru la masa. Pentru ai mei a fost chiar mai complicat, din cauza gradului de inventivitate culinara mai scazut (in comparatie cu mamaia).

[despre hotii]
Asa ca, la un moment dat, nu mai tin minte exact cand, mama a inventat un joc. Initial cu chiftele. Ea facea chiftele. Nespecificat de ce, pentru cine. Dar ma insarcina pe mine sa le pazesc. Pentru ca se temea ca nu cumva sa fure tati din ele. Eu trebuia sa-l dau afara din bucatarie de fiecare data cand se apropia prea tare de chiftele. Bineinteles ca nici eu, in calitate de paznic la chiftele, nu aveam voie sa mananc din ele. Oficial. Neoficial, cum se intorcea mama cu spatele, eu furam una si fugeam dupa usa sau dupa frigider unde o mancam pe ascuns ca sa nu se prinda mama ca eu eram hotul. Bineinteles ca majoritatea erau fierbinti si de fiecare data cand ieseam din ascunzatoare aveam nevoie de suc sau de apa. Daca spunea ceva de genul "Anita, ce faci, ca eu vad ca parca dispar din chiftele..." eu imediat dadeam vina pe tata, hotul cel viclean.

Apoi s-a extins si la gogosi. Aici a devenit mai lipicioasa afacerea, pentru ca uneori le ornam pe deasupra cu gem. Asa ca atunci cand ieseam din ascunzatoare trebuia sa ma si spal pe mainile care mi se incleiasera de la gem. Iar daca nu erau cu gem, erau cu siguranta foarte fierbinti. Pentru ca nu puteam sa risc sa astept sa fie date prin zahar. Intotdeauna am reusit sa ma murdaresc in ultimul hal de la gogosile pudrate cu zahar. Si in ziua de azi, cand imi mai iau cate o gogoasa de prin oras, specific mereu "Fara zahar!" pentru ca stiu ca altfel cu siguranta m-as umple eu de zahar pe haine.

In continuare, extensia la salamul de biscuiti. Aici ma lasa pe mine sa tai rahatul (si bineinteles ca intotdeauna taiam de 2 ori mai mult decat imi spunea mama pentru ca si din ala furam si, in plus, mi-a placut intotdeauna cu mult rahat si multe stafide), sa mestec in compozitie si sa-l pazesc pana sa-l verse din cratita pe folia de celofan si sa-l ruleze. Mi-a convenit si partea cu mestecatul in compozitie pentru ca puteam sa mai adaug eu esenta de rom (de vreo 4-5 ori mai mult decat ar fi pus mama).

In cele din urma, am trecut la furtul clatitelor. Asta deja intr-o perioada cand aveam o obsesie pentru Cartoon Network, Discovery si Animal Planet. Si imi placea mie sa ma distrez uitandu-ma la mama cum se ardea cand intorcea clatitele cu mainile (ca ea nu se pricepea sa le arunce in sus si sa le si prinda inapoi in tigaie asa cum facea tati ca sa le intoarca... iar tati nu mai tin minte sa fi facut clatite de cand eram eu la gradinita), dar tot mai puternica era dorinta de a ma uita la televizor. Asa ca nu mai fugeam dupa frigider sau dupa usa. Fugeam in camera la televizor. Cu clatita dupa mine. Clatita in care era gem sau, mai rar, crema de ciocolata. Pus de mine. Iar eu, spre deosebire de mama, puneam mult gem. Si curgea din clatita. In primul rand pe hol la iesirea din bucatarie. Tin minte ca acolo reuseam mereu sa incleiez pe jos.

Amintiri frumoase? Nu, doar amuzante acum cand scriu despre ele.

7 pareri

cine
Cool-Boy
cand
vineri, 6 februarie 2009 la 13:31:00 EET
Suntem niste mici banditi in copilarie. Intotdeauna jefuiam bucataria, mai ales cand mama gatea dulciuri.

Imi placea tare mult cand mama facea prajituri la cuptor, pizza de casa, gogosele si clatite, cozonaci si chec cu multa cacao si fructe uscate. Erau un deliciu. Eu nu ma ascundeam dupa frigider, fugeam direct cu ele in dormitor. Acolo stiam ca nu o sa ma prinda mama fiind ocupata in bucatarie. Iar ca si tine, mai tarziu am intrat in perioada Cartoon Network, fugeam cu ele la televizor pentru ca nu ma puteam dezlipi de desenele animante. La clatite era grav pentru ca in urma mea ramanea o dara de dulceata care mai tarziu de imprima pe sosete cand ma intorceam la furat.
cine
sorin
cand
vineri, 6 februarie 2009 la 14:46:00 EET
Pe langa salamul de biscuiti si clatite, mama facea "cosulete". In forme metalice se intindea coca subtirica sub forma de cosulet, se umpleau cu spuma de ou amestecata cu nuca si u cireasa sau visina din dulceata in mijloc. Eu am fost diperat dupa ele. Aveam portie separata. Ca furam tot. Si a facut mama un platou intreg de cosulete, si a plecat cu tata nu stiu pe unde. Eu am raschetat intant toate cosuletele. Cu matul plin,am realizat ce am facut. No, hai sa repar. Am luat reteta, am facut coca (o iesit tare, bocna, lemn nu alta), am intins-o in forme, am facut spuma de ou cu nuca (cu furculita, si ma pricepeam) a macinat nuci, mai trebuiau ciresele (pietroase, mari, ah!).Am luat borcanul din camara si cum sunt mai repezit, am alunecat si am facut mai multe borcanele din sarmanul borcan. Am luat ciresele, le-am curatat cat am putut, si le-am pus in cosulete. La cuptor cu voi, apoi dat prin zahar praf, voila ! A venit mama, si intr-o vreme ma cheama si ma intreaba "vrei cosulete?", "serveste-te.". Si in timp ce mancam, se simtiam cioburile din borcan cum scartaiau prin dinti. Naiba sa ma ia, le-am mancat pe toate, si as mai manca. Tari, coapte prea tare, cu urme de cioburi, au fost bune. De atunci mama mea radea cand ma rusinam in caz de servire de cosulete. Si gura mea, apa se facu.
cine
leonid
cand
sâmbătă, 7 februarie 2009 la 02:30:00 EET
Mi-am adus aminte de biscuiţii de ciocolată (şi nucile de ciocolată) pe care le făcea mama. Mi-am adus aminte de negresele absolut excelente şi modul în care lingeam cu degetul chestia aia neagră care se pune peste negresă (ştii despre ce vorbesc?).
cine
brontozaurel
cand
sâmbătă, 7 februarie 2009 la 15:17:00 EET
@Cool-Boy: e bine sa stiu ca nu sunt singura care facea minuni de astea cu clatitele :D Chec sau cozonaci n-a facut vreodata mama. Mamaia a facut si inca mai face din astea. Iar eu eram innebunita dupa partile cu multa cacao, stafide, rahat. Cand taia tati feliile, mereu le alegea pentru mine pe cele care aveau cele mai multe din astea. Si la chec imi mai place mult partea de deasupra, lipicioasa si dulce de parca ar fi data cu miere.


@sorin: vaiii! nu-mi vine sa cred ca le-ai mancat cu tot cu cioburi =)) mie mi-ar fi fost prea frica sa utilizez ciresele cu cioburi. M-as fi gandit ca poate omor pe cineva... yikes!


@leonid: glazura? :D Daaa, aia imi placea si mie la nebunie! Si eu aveam obiceiul sa o ling :))
cine
sorin
cand
sâmbătă, 7 februarie 2009 la 16:23:00 EET
@brontozaurel - in mintea mea (cruda si putina) eu curatasem ciresele de cioburi, si le mancam ca-mi inchipuiam ca demonstrez in felul asta c-ar fi facute de mama. Plus ca-i credeam pe ai mei cand spuneau referitor la mine "drac mort n-am mai vazut". Cele care nu aveau cioburi au fost chiar gustoase (chiar daca au fost prea tari), sunt sigur ca nu mi-ar mai iesi asa acum. Sa nu-mi spui ca acum baietii nu mai sunt atat de tampi (cum am fost noi), si nu se mai fac intreceri de mancat pahare. Si in tampenia de atunci se organizau intreceri de mancat pahare, vezi doamne, sa impresionam fetele, ce sa spun, sunt sigur ca fetele au fost in extaz, si de extaziate ce erau gandeau "cineva sa curme suferinta necugetatoarelor!!!" ....
cine
Nicolae CIOBANU (jr.)
cand
duminică, 8 februarie 2009 la 19:57:00 EET
O nebunie toate si ce frumos era cind eram toti copii...
cine
brontozaurel
cand
duminică, 8 februarie 2009 la 21:49:00 EET
@sorin: nu prea am de unde sa stiu. am fost singuratica rau cand eram mica; n-am avut prieteni, n-am jucat jocuri pentru mai multi.

@Nicolae CIOBANU (jr.): pentru mine a fost o perioada urata; pot sa ma amuz amintindu-mi unele chestii, dupa cum o dovedeste si postul asta, dar atat si nimic mai mult...

Da-ti si tu cu parerea!

Mai jos se pot scrie tampenii. Nu mai mari ca alea de mai sus...
Insa inainte de orice altceva, vezi cum se comenteaza: indrumar tehnic si reguli!
HTML acceptat: <b>, <i>, <a href=""> (fara alte atribute)